1. Nhiệt độ nước pha trà khác nhau
 
Một loại trà xanh cao cấp, đặc biệt là loại trà xanh nổi tiếng với những búp và lá mỏng manh, thường được ủ với nước sôi khoảng 80 ° C.Nếu nhiệt độ nước quá cao sẽ dễ phá hủy vitamin C trong chè, cafein dễ kết tủa khiến nước chè chuyển sang màu vàng, có vị đắng.
 
b.Khi pha các loại trà thơm, trà đen và trà xanh cấp thấp và trung bình, bạn nên sử dụng nước sôi ở 90-100 ° C để pha.
 
2. Nước chè có màu khác lạ
 
a Chè đen: Nước chè đen có màu nâu nhạt hoặc nâu sẫm.
 
b Chè xanh: Nước chè có màu xanh trong hoặc xanh đậm.
 
3. Hình dạng khác nhau
 
a Chè đen là canh đỏ lá đỏ, là đặc tính chất lượng được hình thành do quá trình lên men.Chè khô có màu sẫm, vị ngọt dịu, nước canh có màu đỏ tươi, tươi tắn.Có các loại “Trà đen Gongfu”, “Trà đen hỏng” và “Trà đen Souchong”.
 
b Chè xanh là loại chè có năng suất cao nhất ở nước tôi, và thuộctrà chưa lên menthể loại.Nước chè xanh có đặc điểm chất lượng nước canh trong xanh.Chè non ngon mới có màu xanh, đỉnh búp lộ ra, màu canh tươi tắn.
 
4 Hiệu ứng cũng khác nhau
 
a Trà đen: Trà đen là mộttrà lên men hoàn toàn, vị ngọt, tính ấm, giàu đạm, có chức năng sinh nhiệt, làm ấm dạ dày, giúp tiêu hóa, loại bỏ nhờn.
 
b Chè xanh: Chè xanh vẫn giữ được các chất tự nhiên của lá tươi, và rất giàu các chất tự nhiên như polyphenol trong chè, caffein, vitamin và chất diệp lục.