Uống trà

1. Nước chè: Vị chè đậm đà, nhiều màu sắc, khó có thể diễn tả rõ ràng từng thứ một, nhưng có một điểm chung là độ hòa quyện của chè và nước càng cao thì càng ngon.Mượn câu thần chú của những người yêu trà “Trà này làm cho nước ngon”, đây là yêu cầu đơn giản nhất nhưng cũng khó đạt được nhất.Nếu món chè này thực sự làm hài lòng bạn, nó hẳn là không tồi!

2. Dư vị: Sự thử nghiệm thực sự của trà chỉ bắt đầu khi nước trà được hạ xuống cổ họng.Nó đi vào cổ họng một cách trơn tru, và hương thơm lưu lại lâu trong miệng và khoang mũi.Lưỡi hoặc miệng tiết ra chất lỏng mạnh.Nó có cảm giác ợ hơi khi đi vào cổ họng.Mùi thơm không nồng như khi chan nước chè vào miệng.Lưỡi bị se, miệng có vẻ bị dính Do cảm giác dính của màng nhựa nên món chè canh này phải có nhiều vấn đề như nguyên liệu thô và cũ, công nghệ sản xuất kém, bảo quản nóng ẩm.

3. Nhìn màu nước lèo: bên trên trong suốt;đáy đục.

4. Nhìn vào sự thay đổi màu sắc của nước canh: Nếu kỹ thuật pha bình thường, sự thay đổi màu sắc của nước canh trong toàn bộ quá trình uống có thể cho biết loại trà.Màu sắc của súp ổn định trong suốt, và màu nào nhạt dần là phần trên cùng;chạy được vài đoạn thì sạt lở nghiêm trọng, dưới đáy rất khó chịu nổi bọt.Đối với những thay đổi nhanh chóng về chất lượng của súp trà, hãy cẩn thận với khả năng “nâng cấp cấp nguyên liệu bằng tay nghề thủ công”.

Sau khi uống trà

1. Độ mềm dẻo: Một chiếc lá tốt phải có độ mềm mại, tự nhiên, mềm mại và đàn hồi (có giống với da không?), Nếu quá cứng hoặc quá mỏng thì không được coi là cao cấp.Nhào nhẹ tay, những loại không dễ nhào sẽ tốt hơn những loại bị vụn.

2. Màu sắc đồng nhất: mặt dưới của lá thoạt nhìn đồng nhất, không có bóng mờ rõ rệt như mặt trên;lốm đốm và xen kẽ, đậm hay nhạt, hãy cẩn thận.Nếu có ban đỏ bỏng ở Ye Zhang, quy trình sản xuất không đủ tốt.“Lá xanh và viền đỏ” ​​của trà ô long cũng phải mịn và tự nhiên, không có nhiều khác biệt giữa lá và Zhang.

3. Làm bóng: Giữ cho phần dưới của lá khô tự nhiên trong vài phút sau khi loại bỏ độ ẩm.Nếu bề mặt mất nước nhanh sẽ không tốt bằng phần dưới của lá luôn giữ dầu.Điều này cũng giống như khả năng khóa nước của da.