Các phương pháp làm héo truyền thống bao gồm làm héo bằng ánh sáng mặt trời (phơi nắng), làm héo tự nhiên trong nhà (phơi lan) và làm héo bằng hợp chất sử dụng hai phương pháp trên.Máng làm héo thiết bị bán cơ giới hóa được điều khiển nhân tạo cũng được sử dụng.Quy trình đầu tiên trong sản xuất trà trắng, trà đen, trà ô long và các loại trà khác là làm héo, nhưng mức độ khác nhau.Mức độ héo của chè trắng là nặng nhất, độ ẩm của lá tươi thấp hơn 40%, độ héo của chè đen là nghiêm trọng thứ hai, độ ẩm giảm xuống khoảng 60% và độ héo của ô long. chè nhẹ nhất, ẩm độ từ 68-70%.
Độ ẩm của lá tươi vừa hái cao từ 75% đến 80%.Mục đích chính của việc làm héo là làm giảm độ ẩm của lá và cành tươi, và thúc đẩy các biến đổi hóa học phức tạp của các enzym.Các tác động hóa học được tạo ra bởi quá trình làm héo và lên men liên quan đến nhiều loại và hoàn toàn liên quan đến hương thơm, mùi vị và màu sắc của trà.
Công ty chúng tôi cung cấpthiết bị làm héo chè, có hiệu quả làm héo cao và cải thiện tốc độ sản xuất chè.Chào mừng yêu cầu của bạn!