2. Mùi thơm: Mùi thơm của Tieguanyin bao gồm hương thơm đa dạng, vùng miền và hương liệu thủ công.Đầu tiên, hãy ngửi xem mùi thơm của giống có nổi bật hay không, sau đó phân biệt mức độ mùi thơm, độ dài, độ mạnh và độ đục nguyên chất.Khi xông hương sử dụng kết hợp các mùi nóng, ấm, lạnh.Tất cả các giống có hương thơm nổi bật, độ lưu hương cao và lưu hương lâu đều là loại hàng đầu.

3. Nếm thử hương vị: dùng muỗng cà phê múc một lượng súp trà thích hợp và ngậm, xoay tròn và cuộn trong miệng qua lưỡi, để các tế bào vị giác ở tất cả các bộ phận của miệng có thể tạo ra cảm giác vị giác toàn diện.Những loại có hương vị êm dịu, êm dịu và sảng khoái, dày nhưng không làm se và giàu đặc tính “hương vị” của các giống đều là loại cao cấp nhất.

4. Nhìn vào màu sắc của nước canh: nhìn vào độ đậm nhạt của màu sắc, độ đậm nhạt, độ đục của nước chè.Nếu nước canh có màu vàng cam tươi là loại thượng hạng, còn nước canh sẫm và đục là loại kém.

5. Xem mặt đáy của lá: Đổ lá trà đã ủ với nước sôi (gọi là “đáy lá”, thường gọi là “bã chè”) vào một đĩa chứa đầy nước và quan sát đáy lá.Những con có đáy mềm, lá vàng tươi, và rõ ràng “phần cuống xanh, bụng xanh và viền đỏ” ​​đều là loại cao nhất.

Ngoài việc tạo hình của Tieguanyin, một số yếu tố khác được liên kết với nhau trong quá trình sản xuất trà.Quy trình sản xuất Tieguanyin là trải, lắc, cố định, cán, tạo hình và sấy khô.Nhiều công đoạn này cần được lặp lại nhiều lần trong quá trình sản xuất để đạt được kết quả tốt nhất.

Dưới đây là danh sách các máy để bạn tham khảo.

Pha trà ô long hay Tieguanyin không dễ như bạn thấy.Các bước sản xuất ô long / Tieguanyin là phức tạp nhất trong các loại trà.

Tuyền Châu Deli Agroforestrial Machinery Co., Ltd cung cấp đầy đủ các loại máy móc để chế biến trà ô long, từ máy làm héo trà ô long, máy lắc Tieguanyin, máy định hình trà ô long, máy cán trà ô long, máy định hình Tieguanyin, máy sấy trà ô long, v.v.