Việc cắt tỉa cây chè có thể phá vỡ sự cân bằng sinh trưởng của bộ phận trên mặt đất và dưới đất của cây chè, đồng thời điều chỉnh, khống chế sự phát triển của bộ phận trên mặt đất theo yêu cầu của chè có năng suất, chất lượng cao. tán cây.Các chức năng chính của nó là:

1. Hình thành cấu trúc tán tốt.Do đặc điểm sinh học là ưu thế ngọn nên cây chè mọc tự nhiên không cắt tỉa nhân tạo bằng máy tỉa chè tự nhiên sẽ phát triển chiều cao, cành thưa, chiều cao và kích thước cây giữa các cây chè khác nhau không đồng đều.Việc sắp xếp, phân bố các ngành ở các cấp không đồng đều.Mục đích củamáy cắt tỉa cây chè là khống chế sự phát triển chiều cao của cây chè theo yêu cầu của người dân, thúc đẩy sự phát triển của các cành bên, hình thành bố trí phân cành hợp lý ở các cấp, hình dáng ngọn tốt, đồng thời nâng cao mật độ cành sản xuất và chồi mới trên bề mặt vương miện.Khả năng tái sinh tạo thành cấu trúc tán có năng suất cao, chất lượng tốt cũng thuận lợi cho việc hái chè, nhất là hái bằng máy.

2. Tái tạo và trẻ hóa cây chè và thúc đẩy sự phát triển của các chồi mới.Các cành sản xuất trên bề mặt tán của cây chè sẽ già dần và hình thành chân gà sau nhiều lần nẩy mầm và tái sinh chồi mới, khả năng nảy chồi giảm dần.Chân gà mới có thể thúc đẩy sự tái nảy mầm của các nhánh sản xuất mới, tăng cường khả năng tái sinh và độ mềm của các chồi mới, nâng cao năng suất và chất lượng.

3. Loại bỏ các cành sâu bệnh, tăng độ thông thoáng và truyền ánh sáng vào bên trong tán, giảm thiểu và ức chế sự phát sinh và lây lan của sâu bệnh.Ngoài việc hoàn thiện bề mặt tán, việc cắt tỉa cành chè bằng máy làm tăng độ thông thoáng và truyền ánh sáng vào bên trong tán bằng cách cắt tỉa và làm sạch các cành sâu bệnh, cành mỏng bên trong tán, sao cho lá ở các mức độ trên và bên dưới cây chè có thể nhận được đầy đủ ánh sáng.Thực hiện quang hợp để nâng cao hiệu quả quang hợp chung của cây chè;mặt khác, cắt bỏ cành bị bệnh và côn trùng gây hại, làm giảm nguồn xuất hiện và điều kiện phát sinh lây lan của dịch bệnh và côn trùng gây hại, hạn chế sự phát sinh và lây lan của dịch bệnh và côn trùng gây hại.