Ảnh hưởng đến màu sắc của súp trà trắng

Mặc dù trà trắng chỉ có hai quá trình:trà trắng héovàtrà trắng sấy khô, quá trình sản xuất của nó rất tẻ nhạt và mất thời gian.Trong quá trình làm héo, các biến đổi sinh hóa của polyphenol, theanine và carbohydrate trong trà phức tạp hơn, nhưng không giống như trà đen và trà xanh, hàm lượng hàm lượng sau khi chuyển hóa là không thể thay đổi được.

Trà trắng chứa 0,1% ~ 0,5% theaflavins.Trà trắng già bị oxy hóa hoàn toàn trong quá trình bảo quản lâu dài.Trong quá trình này, catechin tiếp tục được chuyển đổi thành theaflavins hoặc thearubicins, được đưa vào trà trắng cũ.Nó là một chất quan trọng có màu sắc tươi sáng và đậm, và cácaflavins có hoạt tính sinh học tốt, và chúng cũng rất hiệu quả trong việc duy trì sức khỏe.

Ngăn ngừa các bệnh tim mạch và mạch máu não

Được gọi là “vàng mềm” trong trà, theaflavins có chức năng duy nhất là giảm lipid máu.Theaflavins không chỉ có thể kết hợp với cholesterol trong ruột để giảm sự hấp thụ cholesterol trong thức ăn mà còn ức chế hiệu quả quá trình tổng hợp cholesterol của chính cơ thể, và các nghiên cứu đã chỉ ra rằng theaflavins giúp tăng cường độ dẻo dai và đàn hồi của thành mạch máu, do đó thúc đẩy sự thư giãn. của mạch máu, từ đó ngăn ngừa hơn nữa sự xuất hiện của các bệnh tim mạch và mạch máu não.

Bảo vệ gan đáng kể

Theaflavins có thể ức chế hiệu quả sự hấp thụ chất béo cao và kiểm soát lipid máu.Đồng thời, nó có thể làm giảm lipid máu và đẩy nhanh quá trình phân hủy và chuyển hóa chất béo.Đồng thời, theaflavins là chất chống oxy hóa rất tốt, có tác dụng làm giảm và làm chậm tác hại của rượu đối với gan, bảo vệ gan.Gan.

Uống trà trắng trong sinh hoạt không những có thể làm giảm dần lipid máu mà các chất theaflavins còn có thể ức chế cơ thể hấp thụ chất béo.Theo cách này, cơ thể con người phải bổ sung lipid máu bằng cách phân hủy mỡ gan, mỡ trong gan sẽ giảm dần theo thời gian.Có tác dụng loại bỏ mỡ gan nên theaflavins có chức năng loại bỏ gan nhiễm mỡ rất tuyệt vời mà không có tác dụng phụ, đồng thời nó cũng là một loại chất bảo vệ gan.