Trà ô long là một loại trà bán lên men.Nó được thực hiện thông qua các quá trình làm héo, cố định, lắc, bán lên men và làm khô, v.v.Nó phát triển từ nhóm rồng trà triều cống và nhóm phượng hoàng vào thời nhà Tống.Nó được tạo ra vào khoảng năm 1725, tức là vào thời Ung Chính của nhà Thanh.Trà ô long là một loại trà độc đáo, hầu hết được sản xuất ở Phúc Kiến, Quảng Đông và Đài Loan.Trà ô long được những người yêu trà vô cùng yêu thích.Nó có một dư vị ngọt ngào và thơm và có khả năng chống lại quá trình ủ bia.Ngoài ra, nó còn có những tác dụng nhất định đối với sức khỏe con người như giải khát, chống mệt mỏi, chống lão hóa, tiêu hóa, giảm cân….

Tuy nhiên, mặc dù trà ô long là một loại trà ngon nhưng nếu uống không đúng cách, trà ô long cũng sẽ trở thành “độc dược”.Vậy khi uống trà ô long chúng ta cần lưu ý những gì?

Đầu tiên, chúng ta không thể uống trà ô long khi bụng đói.Khi chúng ta uống trà ô long lúc đói sẽ khiến tính chất của trà đi vào phổi làm cơ thể bị lạnh tỳ vị, không tốt cho sức khỏe.

Trà ô long hiện là loại trà phức tạp nhất với hương thơm thay đổi nhất.Rung trong quá trình xử lý đóng một vai trò rất quan trọng.Lắc là làm cho lá trà sống động trở lại trong quá trình làm héo, và nước được loại bỏ hoàn toàn trong quá trình lắc của lá trà và thân cây trà.Sau nhiều lần héo và chuyển sang màu xanh, lá trà sẽ xuất hiện ở trạng thái độc đáo của trà ô long với lá xanh và viền đỏ.Trong quá trình này, mùi thơm của trà đã nổi lên.Trong quá trình sản xuất tiếp theo, mùi thơm đặc biệt của trà ô long sẽ rõ ràng hơn.

Thứ hai, trà ô long lạnh không thể uống được.Trà ô long ấm có thể làm cho chúng ta sảng khoái và chống mệt mỏi, nhưng trà ô long nguội có thể gây ra tác dụng phụ là trì trệ cảm lạnh và đờm trong cơ thể con người.

Thứ ba, trà ô long không thể ủ trong thời gian dài.Như chúng ta đã biết, trà ô long có khả năng chống pha, dù sau tám, chín lần pha vẫn còn lưu lại hương thơm.Tuy nhiên, các polyphenol, lipit… trong trà ô long ủ lâu ngày sẽ bị oxy hóa, các vitamin trong lá trà bị giảm đi, làm giảm giá trị hương vị của món chè.

Ngoài ra, chúng ta cũng cần chú ý không nên uống trà ô long quá nóng và để qua đêm để tránh ảnh hưởng không tốt đến sức khỏe con người.

Trà ô long hiện là loại trà phức tạp nhất với hương thơm thay đổi nhất.Trà ô long lắctrong quá trình xử lý đóng một vai trò rất quan trọng.Quá trình lắc trà ô long là làm cho lá trà trở nên sống động trở lại trong quá trình héo rũ, và nước được loại bỏ hoàn toàn trong quá trình lắc lá trà và cuống trà.Sau nhiều lần héo và chuyển sang màu xanh, lá trà sẽ xuất hiện ở trạng thái độc đáo của trà ô long với lá xanh và viền đỏ.Trong quá trình này, mùi thơm của trà đã nổi lên.Trong quá trình sản xuất tiếp theo, mùi thơm đặc biệt của trà ô long sẽ rõ ràng hơn.